Als variaties op de carrot cake die ik altijd maak, heb ik ze nu eens een keertje in cupcake vorm gegoten. Daarbij heb ik een nieuwe soort topping uitgeprobeerd met cream cheese en crème fraîche. Het recept van de topping heb ik gekregen van de Bagels & Beans in Deventer.
De topping is erg dun en het spuiten van een mooie toef was vrij lastig. Zoals je zult zien op de foto's heb ik het wel geprobeerd maar daarna heb ik de rest in een roos gespoten. Hier was de topping nog nét geschikt voor. De volgende keer maak ik hem in ieder geval ietsjes dikker :)
Erg leuk!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten